一种固态发酵蛋白饲料的制备方法

摘要

本发明公开了一种固态发酵蛋白饲料的制备方法，步骤如下：(1)首先配制PDA液体培养基，然后用牛皮纸封好后，灭菌，冷却后将黑曲霉孢子、产阮假丝酵母、植物乳酸杆菌分别放入PDA液体培养基中进行培养活化菌种；(2)以豆渣、啤酒渣和苹果渣为发酵底料，然后往发酵底料中加入水，料水比为60‑70％，然后以步骤(1)活化后的黑曲霉孢子、产阮假丝酵母和植物乳酸杆菌为发酵菌，加入到发酵底料中进行发酵，发酵温度为30‑40℃，发酵时间为2‑5天；(3)发酵完成后，将样品取出，自然冷却后包装即可得到本发明的固态发酵蛋白饲料。本发明制备的固态发酵蛋白饲料具有蛋白质含量高，脂肪含量高，营养丰富的优点。

主权项

一种固态发酵蛋白饲料的制备方法，其特征在于：所述方法的具体步骤如下：(1) 首先配制PDA 液体培养基，然后用牛皮纸封好后，在110‑140℃下灭菌10‑30min，冷却后将黑曲霉孢子、产阮假丝酵母、植物乳酸杆菌分别放入灭菌后的PDA 液体培养基中进行培养活化菌种，培养温度为25‑35℃，培养时间为2‑4 天；(2) 以豆渣、啤酒渣和苹果渣为发酵底料，豆渣、啤酒渣和苹果渣的重量比为50‑80:10‑40:10，然后往发酵底料中加入水，料水比为60‑70％，然后以步骤(1) 活化后的黑曲霉孢子、产阮假丝酵母和植物乳酸杆菌为发酵菌，加入到发酵底料中进行发酵，发酵菌的加入量是发酵底料总体积的5‑10％，黑曲霉孢子、产阮假丝酵母和植物乳酸杆菌的重量比为1‑4:1‑4:1，发酵温度为30‑40℃，发酵时间为2‑5 天；(3) 发酵完成后，将样品取出，自然冷却后包装即可得到固态发酵蛋白饲料。