一种从乌贼墨囊中提取粘多糖的方法

摘要

一种从乌贼墨囊中提取粘多糖的方法，本发明属于保健品技术领域。其特征在于包括以下步骤：1）原料处理；2）将乌贼墨囊球磨破壁粉酶解；3）将分离出的酶解液醇沉，得乌贼墨囊粗多糖；4）将乌贼墨囊粗多糖提纯；5）纯化。上述一种从乌贼墨囊中提取粘多糖的方法，乌贼墨囊采用超微破壁将其制成细粉，降低了加工过程对产品中所含营养物质及功效成分的破坏，极大地保留了原有的生物活性成分及功效成分，其粒度小、均匀度好和溶出率高；采用该提取方法，显著提高了粘多糖得率，制得的产品具有抑癌和增强免疫力的功效。

主权项

一种从乌贼墨囊中提取粘多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：1）原料处理：将乌贼墨囊干物用粉碎机粉碎，过30‑50目筛，然后经超微粉碎机粉碎至85‑90μm，得到破壁细粉；将破壁细粉加入球磨机湿法球磨粉碎，细粉原料与水的重量比为1：3‑4，球磨机转速为300‑400 rpm，经过1‑2小时球磨破壁，得到球磨破壁粉；将球磨破壁细粉在80℃‑90℃的高温下短时间灭菌，备用；2）将乌贼墨囊球磨破壁粉加入重量2‑3倍的55‑60℃温水，用盐酸调pH至6‑6.5，按每克乌贼墨囊球磨破壁粉加入220酶活力单位的中性蛋白酶，充分混匀，保温40‑45℃酶解1.5‑2小时，用低速滚筒离心机离心分离，得到酶解液和残渣，残渣直接作为高蛋白饲料；3）将分离出的酶解液搅拌下加入质量百分数为70‑85%的95%乙醇，在室温下自然醇沉6‑10小时，上清液进行乙醇回收利用，沉淀物即为乌贼墨囊粗多糖；4）将乌贼墨囊粗多糖溶解在2‑3mol/L的醋酸钾溶液搅匀，将溶液温度冷却至‑2℃，静置沉降8‑10小时，固液分离，得到上清液和沉淀物；5）收集沉淀物，用水将其溶解，沉淀物: 水的体积比为1‑2:1，加入0.4mol／LKOH调pH至10‑11，保持50‑55℃滴加H₂0₂脱色至多糖水解液呈浅黄色为终点，冷却离心，将上清液冷却至2℃以下，用盐酸调pH至1‑2，离心，向上清液中加入固体乙酸钾，使其在溶液中浓度达2‑3mol／L，5℃以下冷藏过夜，8℃以下收集沉淀，之后乙醇洗涤，丙酮脱水，低温真空干燥即得乌贼墨囊粘多糖纯品。