一种高膳食纤维口香糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种高膳食纤维口香糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述高膳食纤维口香糖，包括如下重量份数的组分：胶基15‑30份、菠萝蜜果仁10‑15份、中草药提取液20‑30份、高膳食纤维添加剂10‑15份、填充剂10‑15份、牛奶5‑10份和防腐剂3‑5份。本发明通过煎煮提取中草药中的有效成分再浓缩获得中草药提取液具有杀菌消炎作用，可治疗口腔疾患；同时以高膳食纤维的燕麦、西兰花和茄子制备高膳食纤维添加剂，加入珍珠粉和富含淀粉的菠萝蜜果仁。本发明中各种成分产生协同增效的作用，食用本发明的口香糖具有清洁牙齿，治疗口腔疾患，同时富含膳食纤维和各种营养成分，适合不同人群食用。

主权项

一种高膳食纤维口香糖，其特征在于，包括如下重量份数的组分：胶基15‑30份、菠萝蜜果仁10‑15份、中草药提取液20‑30份、高膳食纤维添加剂10‑15份、填充剂10‑15份、牛奶5‑10份和防腐剂3‑5份；所述高膳食纤维添加剂为燕麦、西兰花和茄子按重量比为2‑5:1‑3:1‑3的比例混合得混合料后，加入上述混合料重量0.5‑1倍的牛奶，搅碎并研磨而成的浆液；所述中草药提取液由如下重量份的原料制成：苦灯笼根20‑50份、苦瓜20‑50份、茄子叶20‑50份、大青叶20‑50份、鸭脚树皮20‑50份、丁癸草15‑30份、鬼羽箭20‑50份和水100‑500份。