一种碱蓬嫩叶青汁粉的制备方法

摘要

一种碱蓬嫩叶青汁粉的制备方法，包括以下步骤：第一步，碱蓬样品采集，选取每年5‑6月份的碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；第二步，榨汁，筛选绿色无破损的叶和芽通过榨汁机榨汁，得到碱蓬嫩叶青汁粗品；第三步，冷沉，对第二步中得到的碱蓬嫩叶青汁粗品进行冷沉，冷沉的温度设置在0℃‑4℃，冷却时间为24小时；第四步，过滤，对冷沉后的碱蓬嫩叶青汁粗品进行过滤，得到碱蓬嫩叶青汁，选用板框过滤机进行过滤，板框过滤机微孔滤膜孔径为0.8μm；第五步，干燥，对过滤后的碱蓬嫩叶青汁进行干燥，干燥方法选用真空冷冻干燥法或者喷雾干燥法，制备得到碱蓬嫩叶青汁粉；第六步，灭菌，该制备方法能够制得碱蓬青汁粉有机成分含量高。

主权项

一种碱蓬嫩叶青汁粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：第一步，碱蓬样品采集，选取每年5‑6月份的碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；第二步，榨汁，筛选绿色无破损的叶和芽通过榨汁机榨汁，得到碱蓬嫩叶青汁粗品；第三步，冷沉，对第二步中得到的碱蓬嫩叶青汁粗品进行冷沉，冷沉的温度设置在0℃‑4℃，冷却时间为24小时；第四步，过滤，对冷沉后的碱蓬嫩叶青汁粗品进行过滤，得到碱蓬嫩叶青汁，选用板框过滤机进行过滤，板框过滤机微孔滤膜孔径为0.8μm；第五步，干燥，对过滤后的碱蓬嫩叶青汁进行干燥，干燥方法选用真空冷冻干燥法或者喷雾干燥法，制备得到碱蓬嫩叶青汁粉；第六步，灭菌，对干燥后得到的碱蓬嫩叶青汁粉进行钴‑60辐射灭菌。