益消化综合水果制品

摘要

本发明公开了益消化综合水果制品，其特征在于,原料各组分按照重量份组成如下：板栗浆8-12份、山楂果肉2-4份、蜂蜜2-4份、芒果1-2份、火龙果12-16份、牛奶10-15份、木糖醇3-5份、琥珀酸0.3-0.5份、消化酶0.8-1.2份、增稠剂2-3份，所述消化酶为脂肪酶和蛋白酶按照重量比1：2组成的混合物，所述的增稠剂为明胶和琼脂按照重量比3：1组成的混合物。制得的果酱营养丰富，能够帮助消化、增强食欲，具有增强免疫力、健脾益胃、镇静安神的多重保健功效；牛奶和蜂蜜的加入，使果酱具有入口爽滑、甜味适中的独特口味，老少皆宜；增稠剂以及其他成分的协调作用，使果酱成品具有一定的胶凝性，不流散，不分泌汁液，且无杂质。

主权项

益消化综合水果制品，其特征在于,原料各组分按照重量份组成如下：板栗浆8‑12份、山楂果肉2‑4份、蜂蜜2‑4份、芒果1‑2份、、火龙果12‑16份、牛奶10‑15份、木糖醇3‑5份、琥珀酸0.3‑0.5份、消化酶0.8‑1.2份、增稠剂2‑3份、。