发明名称 红军菜保健酒及其生产工艺
摘要 本发明提供一种红军菜保健酒,具有降血脂、降血压、增强免疫力、滋养健身等保健功能,且酒体澄清,色泽瑰丽,口感饱满醇厚,适于长期引用。本发明所述比例的柿蒂、丝瓜络、莲子心、荔枝核、商陆、阿司帕坦可增强红军菜的保健功效,尤其是在增强免疫力方面,长期饮用可显著增加抗体细胞生成数和提高血清溶血素水平,但制得的红军菜保健酒稳定性较差。保健酒在贮运销售过程中可能会经历极端温度,使酒液中的胶体等物质发生不稳定而沉淀。采用本发明的生产工艺提高红军菜保健酒的热稳定性和冷稳定性,防止其在贮运销售过程中发生沉淀现象,使酒体保持澄清。
申请公布号 CN106318827A 申请公布日期 2017.01.11
申请号 CN201611048536.6 申请日期 2016.11.25
申请人 南昌理工学院 发明人 邱小林;杨秀英;邱震钰;邱敏蓉
分类号 C12G3/04(2006.01)I;A61K38/05(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61K36/77(2006.01)N 主分类号 C12G3/04(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种红军菜保健酒,其特征在于:是由下述重量份的原料和白酒泡制而成:红军菜800‑900份、柿蒂50‑70份、丝瓜络5‑10份、莲子心20‑40份、荔枝核60‑90份、商陆1‑5份、阿司帕坦10‑20份;所述原料的总重量与白酒的重量之比为1:(10‑16),所述白酒是35‑60度的白酒。
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