一种蒜氨酸微乳及其制备方法和应用

摘要

一种蒜氨酸微乳及其制备方法和应用，涉及生物医药技术领域，其目的在于解决蒜氨酸因不稳定和不溶于油类物质而影响其使用的技术问题。本发明的蒜氨酸微乳由以下组分组成：质量分数为1%的蒜氨酸水溶液：油类物质：表面活性剂：助剂﹦1：89：8：2。其是一种油包水形微乳，该微乳中的蒜氨酸性质稳定，不易被空气氧化，且在油性容易中易溶，可广泛应用于生物医药领域作为杀菌、抗癌、预防和治疗心脑血管疾病等的特效药，还可用作油类物质的防腐杀菌剂和抗氧化剂。

主权项

一种蒜氨酸微乳制备方法，其特征在于由以下重量份组分组成：质量分数为1%的蒜氨酸水溶液：油类物质：表面活性剂：助剂﹦1：89：8：2，所述表面活性剂为单硬脂酸甘油酯和15‑羟基硬脂酸聚乙二醇酯，所述助剂为丙二醇，所述蒜氨酸微乳的粒径为100‑200nm，所述的制备方法包括以下步骤：A、配置质量分数为1%的蒜氨酸水溶液；B、按配比将上述配置好的1%蒜氨酸水溶液与油类物质、表面活性剂和助剂室温下搅拌混合，并用均质机均质，得均质液，均质压力为200‑250bar，流速为10 dm³/h；C、将上述均质液送入微射流仪中，控制压力为1350‑1400bar，流速为40ml/min，制备得到粒径为100‑200nm的蒜氨酸微乳；D、上述制备得到的蒜氨酸微乳采用孔径为0.22μm的微孔滤膜过滤除菌，得到目的蒜氨酸微乳。