发明名称 |
一种紫苏籽抗氧化肽及其应用 |
摘要 |
本发明提供了一种紫苏籽抗氧化肽及其应用。该抗氧化肽序列为Tyr‑Leu(YL),体外实验表明,该多肽可以有效清除ABTS、超氧阴离子以及各种活性氧自由基(ORAC)等。同时,此肽能够有效抑制亚油酸及鼠肝脂质过氧化。经过细胞实验证明,该肽对细胞是安全的,且对HepG‑2细胞的氧化损伤具有明显的抑制效果。本发明所涉及的抗氧化肽具有结构简单、安全、抗氧化活力强等特点,可作为现有人工合成抗氧化剂的优良替代,对新型抗氧化保健品和食品添加剂开发与应用方面具有重要价值。 |
申请公布号 |
CN106317170A |
申请公布日期 |
2017.01.11 |
申请号 |
CN201610891731.9 |
申请日期 |
2016.10.13 |
申请人 |
福州大学 |
发明人 |
洪晶;胡磊;王惠敏;孟春 |
分类号 |
C07K5/065(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A23L33/18(2016.01)I;A23L33/185(2016.01)I |
主分类号 |
C07K5/065(2006.01)I |
代理机构 |
福州元创专利商标代理有限公司 35100 |
代理人 |
蔡学俊 |
主权项 |
一种紫苏籽抗氧化肽,其特征在于: 所述抗氧化肽氨基酸序列为Tyr‑Leu。 |
地址 |
350108 福建省福州市闽侯县上街镇大学城学园路2号福州大学新区 |