一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法

摘要

本发明提供一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法，涉及芦荟深加工领域。一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法，包括多次添加柠檬粉、果胶酶、蜂蜜、酵母、乳酸菌，并经过发酵得到芦荟多糖SOD活性酶原液的加工工艺。本发明工艺简单，易于控制，且完整的保留了芦荟的完整营养物质，能够很好的调节人体身体健康情况。

主权项

一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将芦荟叶片采摘下来，清洗干净，晾干备用；（2）将步骤（1）中制得的芦荟叶叶片去刺剥皮，得到芦荟凝胶备用；（3）将步骤（2）中制得的芦荟凝胶粉碎磨浆，后装入食品级发酵桶中；（4）按照芦荟凝胶重量的1‑3‰加入柠檬粉，备用；（5）按照芦荟凝胶重量的万分之二加入果胶酶，备用；（6）按照芦荟凝胶重量的8‑15%加入蜂蜜，备用；（7）按照芦荟凝胶重量的3‑5‰加入酵母菌，备用；（8）将经过步骤（4）‑（7）的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天，并每天搅拌三次；（9）按照芦荟凝胶重量的2‑7%第二次加入蜂蜜，备用；（10）按照芦荟凝胶重量的3‑5‰第二次加入酵母菌，备用；（11）将经过步骤（4）‑（10）的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天，并每天搅拌三次；（12）按照芦荟凝胶重量的1‰加入乳酸菌，备用；（13）将经过步骤（4）‑（12）的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天，并每天搅拌三次，备用；（14）把经过步骤（4）‑（13）的芦荟凝胶密封在发酵桶内，室温下密封发酵120‑200天；（15）发酵结束，取出发酵原液过滤，去滤液检测合格后，杀菌消毒密封罐装即可。