| 发明名称 | 菌汤火锅底料及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种菌汤火锅底料，包括：粉料包，所述粉料包中各个组分的重量份配比如下：食盐：40‑45份；灰树花粉：10‑15份；味精：5‑7份；淀粉：3‑6份；鸡肉精粉：2.5‑3.5份；蘑菇精粉：2‑3.5份；姜粉：2‑3份；当归：2‑3.5份；花椒：1‑1.6份；孜然：1‑1.8份；白胡椒：1‑1.8份；白芷：1‑2份；油料包，所述油料包中各个组分的重量份配比如下：植物油：50‑60份；鸡油：35‑40份；主料包，所述主料包中各个组分的重量份配比如下：干香菇片：20‑27份；灰树花：18‑25份；无花果：10‑14份；干枣片：10‑15份；枸杞：8‑13份；且所述粉料包、油料包和主料包的重量份配比为：粉料包：38‑41份；油料包：33‑36份；主料包：33‑36份。本发明还公开了一种菌汤火锅底料的生产方法。 | ||
| 申请公布号 | CN106307429A | 申请公布日期 | 2017.01.11 |
| 申请号 | CN201610731024.3 | 申请日期 | 2016.08.26 |
| 申请人 | 内蒙古漠菇生物科技有限公司 | 发明人 | 吕根觅;吕艺;李明 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人 | 武君 |
| 主权项 | 一种菌汤火锅底料，其特征在于：包括：粉料包，所述粉料包中各个组分的重量份配比如下：食盐：40‑45份；灰树花粉：10‑15份；味精：5‑7份；淀粉：3‑6份；鸡肉精粉：2.5‑3.5份；蘑菇精粉：2‑3.5份；姜粉：2‑3份；当归：2‑3.5份；花椒：1‑1.6份；孜然：1‑1.8份；白胡椒：1‑1.8份；白芷：1‑2份；油料包，所述油料包中各个组分的重量份配比如下：植物油：50‑60份；鸡油：35‑40份；主料包，所述主料包中各个组分的重量份配比如下：干香菇片：20‑27份；灰树花：18‑25份；无花果：10‑14份；干枣片：10‑15份；枸杞：8‑13份；且所述粉料包、油料包和主料包的重量份配比为：粉料包：38‑41份；油料包：33‑36份；主料包：33‑36份。 | ||
| 地址 | 017100 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗十二连城乡杨子华村 | ||