防感冒的莲藕叶豆腐及其制作方法

摘要

本发明涉及一种防感冒的莲藕叶豆腐及其制作方法，属于食品加工技术领域，由黄豆、莲藕叶、决明子、苦荞、橘叶、甘草、内酯、食品级硫酸钙、食品级氯化镁、板蓝根组成。本发明所述的防感冒的莲藕叶豆腐，由于含有莲藕叶等材料，能在自家做出不仅能够提供人体所需的蛋白、各种维生素和微量元素，还能清热、美容益肾明目等的豆腐，长期食用，可以润肠通便、止咳、美容等，同时还能补充人体所需的各种营养物质，而且主要原料来源都是人们日常饮食中的普通食材，制作成本低，制作工艺简单易于推广，同时食用后还具有防感冒的功效，非常适用于不爱吃药的小孩子。

主权项

一种防感冒的莲藕叶豆腐，其特征在于：由黄豆、莲藕叶、决明子、苦荞、橘叶、甘草、内酯、食品级硫酸钙、食品级氯化镁、板蓝根组成；其中所述黄豆为270‑300份；所述莲藕叶为10‑12份；所述决明子为6‑8份；所述苦荞为30‑33份；所述橘叶为5‑8份；所述甘草为10‑12份；所述内酯为2‑3份；所述食品级硫酸钙为2‑3份；所述食品级氯化镁为1.8‑2.7份；所述板蓝根为5‑10份；所述的份数为重量份数。