| 发明名称 | 一种延长草菇保鲜期的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品保藏技术领域，具体涉及一种延长草菇保鲜期的方法，所述方法为：(1)将同一批次采收的草菇，挑选大小相似、无开伞、无明显损伤的草菇；(2)将草菇在脱氢醋酸钠溶液中浸泡40‑50S，然后沥干水分；(3)将沥干水分的草菇用薄膜包装；(4)将包装好的草菇进行辐照；(5)将辐照后的草菇在12‑20℃、湿度55％以下贮藏。本发明的延长草菇保鲜期的方法能够有效的延长货架期达7d左右，并无毒安全。 | ||
| 申请公布号 | CN106305985A | 申请公布日期 | 2017.01.11 |
| 申请号 | CN201610659004.X | 申请日期 | 2016.08.11 |
| 申请人 | 江苏省农业科学院 | 发明人 | 侯立娟;林金盛;曲绍轩;马林;蒋宁;李辉平 |
| 分类号 | A23B7/015(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/015(2006.01)I |
| 代理机构 | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) 32231 | 代理人 | 高姗 |
| 主权项 | 一种延长草菇保鲜期的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将同一批次采收的草菇，挑选大小相似、无开伞、无明显损伤的草菇；(2)将草菇在脱氢醋酸钠溶液中浸泡25‑50S，然后沥干水分；(3)将沥干水分的草菇用薄膜包装；(4)将包装好的草菇进行辐照；(5)将辐照后的草菇在12‑20℃、湿度55％以下贮藏。 | ||
| 地址 | 210014 江苏省南京市玄武区孝陵卫钟灵街50号 | ||