| 摘要 |
Preparado de carne picada que comprende: - 94,6%-97% en peso de carne de ternera blanca (edad < 8 meses), - 1,7%-4,1% en peso de aceite de oliva virgen extra, - 0,05%-2,45% en peso de una mezcla basada en aceites de pescado azul (fuente natural de omega 3), antioxidante de romero, estabilizante, emulgente y maltodextrina, - 1,15%-3,55% en peso de un preparado conservante a base de sal, antioxidantes, dextrosa, y acidulantes, y - 0,1%-2,5% en peso de un conservador natural a base de dextrosa fermentada, dextrosa y antioxidantes. |
