| 摘要 |
【課題】１０ｍＭ以下のＤ−グルコース量を正確に測定すること。【解決手段】（ｉ）作用：電子受容体存在下でＧＤＨ活性を示す、（ｉｉ）基質特異性：Ｄ-グルコースに対する反応性と比較して、マルトース、Ｄ−ガラクトース、Ｄ−キシロースに対する反応性が低い、（ｉｉｉ）熱安定性：４０℃、１５分間の熱処理後に８０％以上の残存活性を有する、（ｉｖ）フラビン化合物を補酵素とする、（ｖ）温度特性：２０〜４０℃の範囲で最も活性が高い測定温度におけるＤ−グルコースに対する反応性を１００％とした場合に、２０〜４０℃における活性値が７４％〜１００％である、を備えるフラビン結合型ＧＤＨをＤ−グルコースと２０〜４０℃で接触させてＤ−グルコースを測定する。【選択図】なし |
