| 摘要 |
【課題】パン生地等からなる本体生地がビスケット生地あるいはケーキ生地等からなる上掛け生地によって均一にむらなく被覆された生地玉を成形する。【解決手段】生地玉を搬送する搬送コンベヤ、前記搬送コンベヤの上方に設けられ、前記搬送コンベヤの搬送面に対して実質的に縦方向の保持搬送面を持ち、搬送方向と搬送速度を前記搬送コンベヤと同じくする、少なくともひとつの保持搬送手段、前記搬送コンベヤの上方に前記保持搬送手段に対向して設けられ、前記搬送コンベヤの搬送面に対して実質的に縦方向の押圧面を持つ、前記押圧面は前記保持搬送面と接近離反可能に設けられた、少なくともひとつの押圧手段、を備えたことを特徴とする成形装置。【選択図】図１ |
