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Kochsystem (100) umfassend eine Kochfeldeinrichtung (200) mit einer Kochzone (201) und eine über der Kochfeldeinrichtung (200) angeordnete Dunstabzugshaube (100). Die Dunstabzugshaube (1) umfasst eine Schirmeinrichtung (2) mit einem im Wesentlichen runden Ansaugabschnitt (3) und eine Steuereinrichtung (15). Der Ansaugabschnitt (3) umfasst zwei Ansaugzonen (4, 5, 6), wobei jeder Ansaugzone (4, 5, 6) eine separate Lüftereinrichtung (7, 8, 9) zugeordnet ist. Die Lüftereinrichtungen (7, 8, 9) sind mittels der Steuereinrichtung (15) separat ansteuerbar. Beim Betreiben des Kochsystems (100) werden die einzelnen Lüftereinrichtungen (7, 8, 9) je nach Bedarf ein- bzw. ausgeschaltet, um eine Vorzugsrichtung für den von der Kochfeldeinrichtung (200) aufsteigenden Wrasen vorzugeben. |
