| 发明名称 | 一种降低油脂中三氯丙醇或其酯含量的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种降低油脂中三氯丙醇或其酯含量的方法，该方法包括将油脂与抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物接触，其中接触时体系压力大于或等于0.1bar，且其中，所述抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物不包括有机酸类抗氧化剂。本发明也包括采用上述手段制备油脂的方法，由此制备得到的油脂，以及抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物在降低精炼油脂中的3-MCPD或其酯含量中的应用。本发明方法具有明显的降低3-MCPD酯的效果，对原料中3-MCPD酯含量的高低没有要求，不影响油脂的生产或精炼工艺，只需进行后续处理，操作简单易行。 | ||
| 申请公布号 | CN106281672A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201510281720.4 | 申请日期 | 2015.05.28 |
| 申请人 | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 发明人 | 张敏;张海;王任勋;王勇;姜元荣 |
| 分类号 | C11B3/02(2006.01)I | 主分类号 | C11B3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 韦东 |
| 主权项 | 一种降低油脂中3‑MCPD或其酯含量的方法，该方法包括将油脂与抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物接触，其中接触时体系压力大于或等于0.1bar，优选大于或等于0.5bar，最优选大于或等于1bar，且其中，所述抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物不包括有机酸类抗氧化剂。 | ||
| 地址 | 200137 上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区 | ||