发明名称 |
一种人心果蜂蜜板栗仁及其制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种人心果蜂蜜板栗仁,是由以下的原料制成:人心果、板栗、凤眼果仁、香瓜、莴苣、水适量、枸杞、鸡蛋花、柠檬草、紫苏叶、蒲公英、蜂蜜、玉米油、杏仁粉;其制作方法,包括以下步骤:(1)、制得备用板栗仁;(2)、制得混合果蔬汁;(3)、制得杂粮浆;(4)、制得营养液;(5)、制得浸泡液;(6)、将备用板栗仁放入浸泡液中浸泡,入味后捞出烘干,即得成品。本发明通过将人心果、莴苣等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜板栗仁当中,同时添加杏仁、枸杞等保健有益成分,其风味独特,食之酥脆可口,果香浓郁,在补充人体所需营养物质的同时,还具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等保健功效。 |
申请公布号 |
CN106262559A |
申请公布日期 |
2017.01.04 |
申请号 |
CN201610697422.8 |
申请日期 |
2016.08.19 |
申请人 |
金成龙 |
发明人 |
金成龙 |
分类号 |
A23L25/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L21/25(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I |
主分类号 |
A23L25/00(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种人心果蜂蜜板栗仁,其特征在于,是由以下重量份的原料制成:人心果50~80份、板栗60~100份、凤眼果仁4~10份、香瓜3~8份、莴苣3~8份、水适量、枸杞2~4份、鸡蛋花1~2份、柠檬草1~2份、紫苏叶2~3份、蒲公英1~3份、蜂蜜25~30份、玉米油5~10份、杏仁粉2~5份;所述的人心果蜂蜜板栗仁的制作方法,包括以下步骤:(1)、选取新鲜板栗,入90~100℃的水中煮5~8分钟,冷却后去外壳及栗衣,进行护色、晾干,得备用板栗仁;(2)、将人心果、香瓜和莴苣除杂、清洁、打浆,混合后得混合果蔬汁;(3)、将凤眼果仁加热煮熟,打磨成浆,得到杂粮浆;(4)、将枸杞、鸡蛋花、柠檬草、紫苏叶和蒲公英混合后加6~10倍量水,常温浸泡8~15小时,先大火煮沸,然后保持文火加热煎煮1.5~3小时,打浆,得营养液;(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合,加入玉米油和杏仁粉,搅拌均匀,再加入蜂蜜继续搅拌均匀,灭菌,得浸泡液;(6)、将步骤(1)得到的备用板栗仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6~10小时,入味后捞出烘干,即得成品。 |
地址 |
246000 安徽省安庆市宜秀区湖心北路世纪名流8栋3单元706室 |