一种清凉保健熏肠

摘要

本发明公开了一种清凉保健熏肠，属于食品技术领域。由以下原料组成：猪肠衣200‑350份、猪肉(肥瘦比3:7)1800‑2600份、马蹄60‑90份、柠檬汁40‑60份、白葡萄酒50‑70份、红酒45‑65份、茴香籽7‑9份、芝麻8‑12份、蜂蜜40‑60份、高良姜9‑13份、公丁香5‑7份、白豆蔻11‑17份、板栗26‑44份、精盐40‑70份、海带20‑36份、冬菇35‑50份、生抽15‑35份、香油6‑9份、胡椒粉9‑15份。本发明提供的清凉保健熏肠，口味醇厚香醇，清凉不油腻，有行气暖胃、健脾补肝、补中润燥、清热化痰和活血强肾的功效。

主权项

一种清凉保健熏肠，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：猪肠衣200‑350份、猪肉(肥瘦比3:7)1800‑2600份、马蹄60‑90份、柠檬汁40‑60份、白葡萄酒50‑70份、红酒45‑65份、茴香籽7‑9份、芝麻8‑12份、蜂蜜40‑60份、高良姜9‑13份、公丁香5‑7份、白豆蔻11‑17份、板栗26‑44份、精盐40‑70份、海带20‑36份、冬菇35‑50份、生抽15‑35份、香油6‑9份、胡椒粉9‑15份。