一种雪莲培养物组合物灵芝茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种雪莲培养物组合物灵芝茶，由下列重量比的原料组成：雪莲培养物组合物20‑40%、灵芝15‑25%、苦瓜粉3‑5%、无花果粉5‑10%、甘草5‑10%、茶多酚2‑5%、氨基葡萄糖硫酸盐5‑10%和硫酸软骨素2‑5%；雪莲培养物组合物由雪莲培养物粉和雪莲培养物鲜果按1:2‑4的质量比制备而成，采用雪莲培养物，解决了野生雪莲资源缺乏和人工种植困难的问题，而且不含有秋水仙碱，配合雪莲鲜果组成的组合物，弥补了市场对于雪莲培养物鲜果的利用空白；另采用灵芝起到增加机体免疫调节的功能，具有镇痛消炎抗肿瘤的功效，同时氨糖葡萄糖硫酸盐和硫酸软骨素能有效预防和减轻关节疼痛症状。

主权项

一种雪莲培养物组合物灵芝茶，其特征在于：由下列重量比的原料组成：雪莲培养物组合物20‑40%、灵芝15‑25%、苦瓜粉3‑5%、无花果粉5‑10%、甘草5‑10%、茶多酚2‑5%、氨基葡萄糖硫酸盐5‑10%和硫酸软骨素2‑5%；雪莲培养物组合物由雪莲培养物粉和雪莲培养物鲜果按1:2‑4的质量比制备而成，雪莲培养物组合物的制备步骤为：（1）将雪莲培养物鲜果进行超声清洗，摊凉12h，设定热风机温度为80‑100℃，对雪莲培养物鲜果进行预热30min，然后进入微波杀青机，抽真空至真空度小于20Pa，然后向微波杀青机仓中充满氩气，在2000W微波功率下，间歇式微波辐照，辐照1min,间歇1min，如此辐照10次，结束后出仓进行真空干燥，将干燥的雪莲培养物鲜果进行粉碎；（2）将雪莲培养物粉在‑65℃下预冻1.5h，置于冷冻干燥中在‑50 ‑ ‑40℃下升华干燥24h，通过超微粉碎机进行粉碎，得到雪莲培养物细粉；（3）然后将粉碎后的雪莲培养物鲜果、水、蛋白酶按1：0.2‑0.25：0.05‑0.1的质量比进行混合，并在常温下搅拌1小时；在40‑45℃下进行超声酶解发酵5小时；然后进行灭酶；（4）将步骤（3）得到的酶解发酵后的雪莲培养物鲜果、水和微生物菌种按1：0.07‑0.15：0.1‑0.15的质量比进行混合；其中微生物菌种由乳酸杆菌和酵母菌按2:1的质量比组成；（5）35‑45℃下进行人工渥堆发酵1天；然后加入雪莲培养物细粉重量的三分之一，继续发酵1天；然后陈化，经杀菌，干燥，得到混合粉；（6）把剩余的雪莲培养物细粉与步骤（5）得到的混合粉进行均匀混合，即得雪莲培养物组合物。