| 发明名称 | 一种益生菌果蔬酵素饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种益生菌果蔬酵素饮料。所述饮料含有植物乳杆菌<i>L.plantarum HM6008</i>或采用植物乳杆菌<i>L.plantarum HM6008</i>制备得到。本发明根据消费者的膳食结构和饮食惯,利用<i>L.plantarum HM6008</i>植物乳杆菌研制植物乳杆菌果蔬汁发酵酵素饮料,旨在提高果蔬汁的营养价值,赋予果蔬汁较强的抗氧化性、耐酸性，显著延缓果蔬汁变质,拓展植物乳杆菌在食品特别是饮料中的应用范围。还可调整果蔬汁营养成分及调节乳酸菌适合发酵的pH值、改善果蔬汁饮料口感风味、延长果蔬汁饮料的保质期。<i>L.plantarum HM6008</i>作为一种益生菌，在饮料领域具有广泛的应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN106261363A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201610641588.8 | 申请日期 | 2016.08.08 |
| 申请人 | 厦门和美科盛生物技术有限公司 | 发明人 | 刘文美;邹泽华;郑佳宝;郑传森 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人 | 方惠春 |
| 主权项 | 一种益生菌果蔬酵素饮料，其特征在于：所述饮料含有植物乳杆菌<i>L.plantarum </i><i>HM6008</i>或采用植物乳杆菌<i>L.plantarum HM6008</i>制备得到。 | ||
| 地址 | 361000 福建省厦门市海沧区新阳街道翁角路289号科创大厦6层21号单元 | ||