一种将苹果渣改性为花生味饲料添加剂的处理方法

摘要

本发明公开了一种将苹果渣改性为花生味饲料添加剂的处理方法，该方法以新鲜干净的苹果渣为原料，经过脱水、碱浸、盐浸、干燥、粉碎、吸附、烘干这几个步骤处理，消除了苹果渣中果胶、单宁等抗营养因子，降低了纤维素的聚合度，并且使苹果渣具有花生香味，增强了苹果渣的适口性，提高了动物的食欲和食量，促进了动物对营养物质的消化、吸收和利用，提高了动物的增重率，降低了动物的耗料量。本发明能够实现苹果渣的高附加值加工，实现我国饲料工业的发展和畜牧养殖业效益的提升。

主权项

一种将苹果渣改性为花生味饲料添加剂的处理方法，其特征在于包括以下操作步骤：（1）脱水：将新鲜干净的苹果渣在35‑60℃温度下鼓风干燥至含水量降至25%以下，以使碱溶液能够充分渗入并发生反应；（2）碱浸：将去除水分后的苹果渣浸泡于质量浓度为1‑2%的熟石灰水中，使苹果渣细胞壁裂解、纤维素膨胀，同时除去苹果渣中残留的果胶、单宁等抗营养因子，浸泡时间24‑48 h；（3）盐浸：将碱浸过后的苹果渣捞出浸泡于质量浓度为0.2‑0.5%的食盐水中，使纤维素再次膨胀，抗营养因子彻底清除，浸泡时间12‑18 h；（4）干燥：将盐浸过后的苹果渣捞出在35‑60℃温度下鼓风干燥至含水量降至20%以下；（5）粉碎：将干燥过后的苹果渣用粉碎机粉碎成50‑200目的碎渣；（6）吸附：将相当于苹果渣重量2‑15%的花生蛋白粉加水煮熟成稀粥并冷却至室温，然后将粥倒入到粉碎后的苹果渣中搅拌均匀，放置8‑14 h，利用苹果渣纤维素的吸水溶胀性使粥液充分被吸收，从而起到改性的目的；（7）烘干：将吸附着花生蛋白的苹果渣放入35‑60℃烘箱中，烘干至含水量降至10%以下，密封包装，即得到花生味苹果渣饲料添加剂。