发酵型洋葱酒的酿造方法

摘要

本发明公开了一种酒，涉及含酒精饮料领域，本酒采用洋葱制成。步骤包括：1、去皮2、清洗3、切片4、榨汁5、糖度、酸度调整6、酒精发酵7、过滤8、陈酿9、倒灌10、过滤11、调配12、装瓶13、灭菌解决了洋葱生食的辛辣及烹调的营养流失问题，提高了饮食品质。充分利用了洋葱的全营养成分。

主权项

以100％洋葱汁为原料。