| 发明名称 | 一种饮料稳定剂及含有该稳定剂的饮料 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种饮料稳定剂及含有该稳定剂的饮料，该饮料稳定剂由以下成分组成：结冷胶50～70％；卡拉胶4～10％；柠檬酸钠10～35％；羧甲基纤维素钠8～15％。本发明提供的饮料稳定剂具有优良的稳定性能，用其制备的饮料具有极好的稳定性，大量实验证实，采用这种结冷胶、卡拉胶和羧甲基纤维素钠的复配效果是最好的。用其制备的饮料放置90天未发生明显感官变化，且黏度η＝0～2.0mpa·s。 | ||
| 申请公布号 | CN106261452A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201610718063.X | 申请日期 | 2016.08.24 |
| 申请人 | 吉林凉水滩农牧业有限公司 | 发明人 | 佟金华 |
| 分类号 | A23L2/62(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/62(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市跃扬知识产权代理事务所(普通合伙) 11559 | 代理人 | 李玉秋 |
| 主权项 | 一种饮料稳定剂，其特征在于，由以下成分组成：结冷胶50～70％ 卡拉胶4～10％柠檬酸钠10～35％ 羧甲基纤维素钠8～15％。 | ||
| 地址 | 134200 吉林省通化市集安市创业路188号 | ||