一种清热解毒酸奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热解毒酸奶及其制备方法，属于食品加工领域，所述的酸奶包含以下原料：决明子、薏仁、金银花、莲子、鲜牛奶、砂糖，所述酸奶是通过浸提、离心、均质、灭菌、发酵、包装步骤制得的。所述酸奶组成原料来源易得，制备方法简明，是一种兼具清热解毒功效和营养成分的新型酸奶产品。

主权项

一种清热解毒酸奶，其特征在于，以重量份为单位，包含以下原料：决明子5~25份、薏仁3~16份、金银花2~9份、莲子2~12份、鲜牛奶80~300份、砂糖20~80份。