| 发明名称 | 一种鲜莲米保鲜剂及鲜莲米保鲜的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鲜莲米保鲜剂及鲜莲米保鲜的方法，属于果蔬储藏保鲜领域。本发明鲜莲米保鲜剂的配伍组方主要成分包含蜂蜜、甘草粉和大蒜汁，蜂蜜、甘草粉和大蒜汁的配伍比例为1:0.4～0.6:0.4～0.6（质量比）。本发明鲜莲米保鲜的方法包括如下步骤：将7～9成熟的鲜莲子外面的一层青皮去掉，去青皮后的鲜莲米与上述鲜莲米保鲜剂按质量比90～110:1的比例混合均匀，真空包装后置于0～4℃的冷库储藏保鲜。本发明以天然、无毒副作用的蜂蜜、甘草粉、大蒜汁作为保鲜剂，安全环保、成本低、工艺简单，保鲜5个月后鲜莲米品质和风味没有变化，具有巨大的商业价值。 | ||
| 申请公布号 | CN106259888A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201610678221.3 | 申请日期 | 2016.08.17 |
| 申请人 | 武汉生物工程学院 | 发明人 | 丁克清 |
| 分类号 | A23B9/26(2006.01)I | 主分类号 | A23B9/26(2006.01)I |
| 代理机构 | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人 | 常海涛 |
| 主权项 | 一种鲜莲米保鲜剂，其特征在于：其配伍组方主要成分包含蜂蜜、甘草粉和大蒜汁，蜂蜜、甘草粉和大蒜汁的配伍质量比为1:0.4～0.6:0.4～0.6。 | ||
| 地址 | 430415 湖北省武汉市阳逻经济开发区汉施路1号 | ||