| 发明名称 | 一种保健型腌制调味料 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种保健型腌制调味料，具体为一种保健型腌制调味料。该腌料酱由以下质量百分比的组分制成：大豆油8‑12％、辣椒粉1％、蒜蓉4‑6％、大麦茶粉4‑6％、桂皮粉0.8‑1.2％、甘草粉0.8‑1.2％、变性淀粉1‑5％、当归0.6％、白砂糖3‑7％、味精3‑7％、食用盐20‑24％、麦芽糖浆3‑7％、黄原胶0.325％、山梨酸钾0.075％、水30‑32％、百香果粉1‑3％、松花粉3％。本发明制得的腌料酱色泽鲜亮、风味俱佳、营养丰富，且有一定的保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN106262598A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201610680261.1 | 申请日期 | 2016.08.17 |
| 申请人 | 厦门璞真食品有限公司 | 发明人 | 李志强;刘世亭;陈宜衍 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L27/10(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 深圳市合道英联专利事务所(普通合伙) 44309 | 代理人 | 刘辉;廉红果 |
| 主权项 | 一种保健型腌制调味料，其特征在于：由以下质量百分比的组分制成：大豆油8‑12％、辣椒粉1％、蒜蓉4‑6％、大麦茶粉4‑6％、桂皮粉0.8‑1.2％、甘草粉0.8‑1.2％、变性淀粉1‑5％、当归0.6％、白砂糖3‑7％、味精3‑7％、食用盐20‑24％、麦芽糖浆3‑7％、黄原胶0.325％、山梨酸钾0.075％、水30‑32％、百香果粉1‑3％、松花粉3％。 | ||
| 地址 | 361000 福建省厦门市同安区轻工食品工业区美禾九路158号 | ||