一种立体电加热炉及立体火锅

摘要

本发明公开了中一种立体电加热炉及立体火锅，其中，立体电加热炉部分包括炉体、电加热元件和对电加热元件进行温度控制的温度控制系统/安全控制系统，所述炉体包括平板部和凸起部，所述凸起部凸出于所述平板部之上，其中，所述平板部为承载锅具部位，所述凸起部内安装有电加热元件。本发明加热速度快，热能利用率高。降低火锅连续加热过程中有害人体健康成分的形成，有效防止糊锅现象，提高火锅涮品的食用品质及口感。自动分离火锅使用中产生的残渣及残留物，避免残留物造成的二次污染及汤汁浑浊。拓宽火锅功能。

主权项

立体电加热炉，包括炉体、电加热元件和对电加热元件进行温度控制的温度控制系统/安全控制系统，其特征在于：所述炉体包括平板部(21)和凸起部(22)，所述凸起部凸出于所述平板部之上，其中，所述平板部为承载锅具部位，所述凸起部内安装有电加热元件。