| 摘要 |
본 발명은 복분자 씨를 포함하는 복분자 부산물을 건조, 주정추출, 여과, 농축 및 건조하여 헤마글루티닌 저해활성을 통해 인플루엔자 바이러스의 숙주 세포 내 부착 및 침입을 저해하는 항바이러스 조성물을 제조하는 방법을 제공한다. 또한, 본 발명은 상기 방법으로 제조된 복분자 부산물 기반 헤마글루티닌 저해활성 항바이러스 조성물을 포함하는 식품 조성물을 제공한다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, 복분자 씨를 포함한 복분자 부산물 기반 헤마글루티닌 저해활성 항바이러스 조성물은 인플루엔자 바이러스 표면의 헤마글루티닌 당단백질이 숙주세포에 부착되어 세포 내 침입하는 바이러스 감염 기작을 저해하는 데 효과가 있다. 또한, 본 발명의 다른 일 실시예에 따르면, 복분자 씨를 포함하는 복분자 부산물 기반 헤마글루티닌 저해활성 항바이러스 조성물은 세포 독성 및 부작용에 대한 우려가 없다. |
