一种砀山梨银耳汤及其制备方法

摘要

本发明公开了一种砀山梨银耳汤，由下述原料制成：银耳，砀山梨，冰糖，糖桂花，湿淀粉。其制备方法是：先将银耳浸泡，加水上蒸笼蒸至软糯，砀山梨切成小粒待用，锅放水40g，加冰糖用小火略煮，使糖溶解，放入银耳和砀山梨粒，再用湿淀粉调稀勾芡，盛入碗内，撒上糖桂花即成；本发明产品口感滑润，香甜醇美，滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。

主权项

一种砀山梨银耳汤，由下述原料组成：银耳10—20g、砀山梨150—200g、冰糖150—200g、糖桂花1.5—5g、湿淀粉25—40g 。