一种香草味降火石榴果醋饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香草味降火石榴果醋饮料，由以下重量份的原料制成:石榴200‑240、黄瓜籽3‑4、红茶5‑6、绿豆浆8‑10、草莓8‑12、灯心草3‑5、木糖醇8‑10、金银花13‑15、西瓜霜粉4‑6、香草汁10‑12、冬瓜8‑10、白砂糖适量、果胶酶适量、安琪葡萄酒酵母适量、醋酸菌适量。本发明将石榴皮制成木醋液添加到石榴果汁中不仅使石榴皮得到充分的利用，避免资源的浪费，同时石榴皮制成的木醋液具有丰富的营养物质和很强的抗氧化性，可以代替传统添加硫类氧化物对果汁进行护色。添加的香草汁使果醋具有浓郁的香味，增加口感，添加的绿豆浆、金银花、西瓜霜粉等具有很好的降火功效。

主权项

一种香草味降火石榴果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:石榴200‑240、黄瓜籽3‑4、红茶5‑6、绿豆浆8‑10、草莓8‑12、灯心草3‑5、木糖醇8‑10、金银花13‑15、西瓜霜粉4‑6、香草汁10‑12、冬瓜8‑10、白砂糖适量、果胶酶适量、安琪葡萄酒酵母适量、醋酸菌适量。