Lactobacillus acidophilus C Novel Lactobacillus acidophilus C isolated from Kimchi and composition for preventing obesity comprising the same

摘要

본 발명은 김치에서 분리한 신규 유산균 균주 및 이를 포함하는 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 항비만 효과를 갖는 Lactobacillus acidophilus C(KFCC 11612P) 균주 및 이를 포함하는 조성물 및 상기 유산균을 이용한 조성물 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 신규 유산균인 Lactobacillus acidophilus C 균주 (기탁번호 : KFCC11612P)를 홍삼액 등과 같은 식품 조성물 또는 복분자 분말 같은 식품첨가용 조성물 등에 적용시 지방의 무게 감소, 지방세포 크기의 감소, HDL-콜레스테롤의 농도를 증가시키는 탁월한 효과를 제공하므로, Lactobacillus acidophilus C로 발효시킨 조성물은 비만을 개선하거나 예방하기 위한 식품조성물의 용도로 적절하게 사용될 수 있다.