火龙果月饼配方

摘要

火龙果月饼配方。其由精面粉、月饼糖浆、植物油、火龙果香精、防腐剂调配而成，火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，该火龙果月饼配方有良好的口感，且火龙果营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。

主权项

一种火龙果月饼配方，其特征是：其由精面粉、月饼糖浆、植物油、火龙果香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，精面粉55%‑60%，月饼糖浆20%‑22%，植物油15%‑16%，火龙果香精5%‑7%，防腐剂0.3‰‑0.5‰。