发明名称 |
一种野蕨菜的腌制方法 |
摘要 |
一种野蕨菜的腌制方法。具体包括:以新鲜野蕨菜为原料,并用腌制料腌制而成。通过实施本发明,增加了野蕨菜新的口味,也拓展了野蕨菜的储存、保鲜及食用方法;本发明既增加了野蕨菜口感的风味性,又保持野蕨菜新鲜、脆嫩,而且营养不流失,还未添加任何防腐剂,是一种安全健康的食品。实施本发明所制备出来的野进蕨菜制品不仅具有香脆可口感,还含有一丝山泉水的甘甜味,符合大众饮食需求。本发明打破原先蕨菜腌制工艺,实施本发明所制备出来的野蕨菜,开袋即可食用,可做主食菜品,也可当做消闲食品,市场前景十分广阔。 |
申请公布号 |
CN106262277A |
申请公布日期 |
2017.01.04 |
申请号 |
CN201610667965.5 |
申请日期 |
2016.08.16 |
申请人 |
陈光涛 |
发明人 |
陈光涛 |
分类号 |
A23L19/20(2016.01)I |
主分类号 |
A23L19/20(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
本发明提供一种蕨菜的腌制方法,具体包括:以新鲜野蕨菜为原料,并用腌制料腌制而成。 |
地址 |
246300 安徽省安庆市潜山县梅城镇凤凰嘉园1栋2单元402室 |