一种基于硝化菌团调控水质的南美白对虾高密度零换水养殖方法

摘要

本发明公开了一种基于硝化菌团调控水质的南美白对虾高密度零换水养殖方法，包括以下步骤：(1)养殖池准备；(2)养殖池消毒与益生菌培养；(3)虾苗放养；(4)饲料投喂；(5)养殖池的水质监测与管理；(6)收获。该方法通过合理控制有机碳源投入，科学应用硝化菌、芽孢杆菌、乳酸菌和光合细菌等有益菌制剂，在养殖水环境中定向培育以硝化菌为优势的微生物菌团即硝化菌团，同时合理控制硝化菌团浓度，对氨氮、亚硝酸盐进行原位生物净化，实现南美白对虾的封闭式安全高效养殖。

主权项

一种基于硝化菌团调控水质的南美白对虾高密度零换水养殖方法，其特征是包括以下步骤：(1)养殖池准备：选取养殖池，清洗消毒后注入海水；(2)养殖池消毒与益生菌培养：养殖池注满海水后，先进行消毒处理，然后全池泼洒对虾饲料和红糖的芽孢杆菌发酵物，并在养殖池塘中加入硝化菌；其中硝化菌的初始浓度为10³～10⁴cfu/mL，持续添加硝化菌至水体中出现悬浮絮团颗粒，水色黄绿色或淡黄色，透明度40～60cm；(3)虾苗放养：选取南美白对虾虾苗试水后放养；(4)饲料投喂：放养虾苗当天投喂幼虾饲料，养殖1～21d期间，逐步增加饲料投喂量，养殖22d之后，投喂量以摄食完全无残余饲料为宜；(5)养殖池的水质监测与管理：养殖全程不换水，蒸发损失的水量以新鲜的淡水或海水补充；每1～2d测定水体盐度、水温、溶解氧浓度、pH值指标，每5～7d测定水体总碱度、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度、微生物菌团沉降量指标；放苗养殖10～15d时，每次投喂饲料后，在养殖水体中施用红糖或糖蜜促进水体细菌增殖，并且每2～4天以硝化菌为基础定期配合使用光合细菌、芽孢杆菌和乳酸菌中的一种或多种有益菌，反复施用3～4次，使水体中的氨氮浓度低于1mg/L和亚硝酸盐浓度低于2mg/L；养殖16～100d时，水体形成以硝化菌为优势的微生物菌团即硝化菌团，氨氮浓度和亚硝酸盐氮浓度低于1mg/L时，逐步减少或停止添加红糖或糖蜜，但每3～5d维持添加硝化菌以保持其在水体中的生态优势；养殖40～50d后，当水体中微生物菌团过多时，每7～15d去除富余的微生物菌团，使水体的微生物菌团的沉降量在10～15mL/L；养殖过程中调节养殖水体的总碱度与pH，使水体总碱度不低于120mg/L，pH值保持在6.5～8.5，以维持良好的硝化菌增殖环境，同时水体溶解氧浓度保持在4～8mg/L，水体始终保持流动状态；同时养殖期间保持水体的盐度15～35‰、水温22～34℃；(6)收获经过80～100d的养殖，达到对虾规格后即可收获。