一种谷胱甘肽提取方法

摘要

本发明公开了一种谷胱甘肽提取方法。先按照现有公知的合成方法，以L‑谷氨酸、L‑半胱氨酸及甘氨酸为底物，加入水、三磷酸腺苷、Y‑‑谷氨酸半胱氨酸合成酶GSHⅠ进行催化,再加入谷胱甘肽合成酶GSH Ⅱ进行催化，经两步反应得到谷胱甘肽和两种酶的混合溶液，分离后得到低浓度谷胱甘肽水溶液和两种酶，酶返回系统再利用；将得到的低浓度的谷胱甘肽水溶液进行低压反渗透浓缩、高压反渗透浓缩后，加入无水乙醇进行醇析结晶，最终得到谷胱甘肽产品，乙醇溶液回收后回用。本发明可得到高浓度的谷胱甘肽溶液，醇析结晶时无水乙醇的用量降低，能耗降低，生产成本降低，收率及产能提高，生产过程无废水、废气产生水，是一种环境友好的绿色高效生产工艺。

主权项

一种谷胱甘肽提取方法，其特征在于包括以下步骤：（1）酶催化及分离以L‑谷氨酸、L‑半胱氨酸及甘氨酸为底物，加入水、三磷酸腺苷，加入Y‑‑谷氨酸半胱氨酸合成酶GSHⅠ进行催化,再加入谷胱甘肽合成酶GSH Ⅱ进行催化，经两步反应得到谷胱甘肽和两种酶的混合溶液，分离后得到质量浓度为1.5%～5%的谷胱甘肽水溶液和两种酶，酶返回系统再利用；（2）低压反渗透浓缩将步骤（1）得到的质量浓度为1.5%～5%的谷胱甘肽水溶液送入低压反渗透系统，控制该系统的温度为10～30℃，压力为1.5～2.0MPa，渗透侧得到的水回用到步骤（1）中，浓液侧得到质量浓度为13%～15%的谷胱甘肽水溶液；（3）高压反渗透浓缩将步骤（2）得到的质量浓度为13%～15%的谷胱甘肽水溶液送入高压反渗透系统，控制该系统的温度为10～30℃，压力为4.0～5.0 MPa，渗透侧得到的水回用到步骤（1）中，浓液侧得到质量浓度为25%～50%的谷胱甘肽水溶液；（4）醇析结晶向步骤（3）得到的质量浓度为25%～50%的谷胱甘肽水溶液中加入无水乙醇进行醇析结晶，将结晶液进行离心分离得到谷胱甘肽产品和乙醇溶液；（5）醇回收将步骤（4）得到的乙醇溶液进行精馏或精馏加渗透汽化得到无水乙醇，回用到系统中。