发明名称 |
一种洋葱提取液的提取工艺 |
摘要 |
本发明公开了一种洋葱提取液的提取工艺,涉及农产品综合利用领域,将新鲜的洋葱去除外表干皮后,放入水中进行清洗,然后冷冻3‑5小时;将洋葱片取出,再切成丁;将洋葱粉碎成粉,过40目筛;称取粉末,用滤纸包好,在氨水中碱化,将其转移到到索氏提取器中,无水乙醇作提取剂,80‑100℃下恒温浸提,得洋葱提取液粗提液;蒸发去除洋葱提取液粗提液中的乙醇,用蒸馏水溶解浓缩物;获得的洋葱提取液溶液3次,浓缩得到洋葱提取液样品,‑20℃保存,备用本发明利用溶剂萃取的方法对洋葱提取液进行提取,提取过程简单,可操作性强,成功地解决了目前洋葱中洋葱提取液提取难的问题,提高了食品安全。 |
申请公布号 |
CN106262077A |
申请公布日期 |
2017.01.04 |
申请号 |
CN201610667201.6 |
申请日期 |
2016.08.15 |
申请人 |
纪珊珊 |
发明人 |
纪珊珊 |
分类号 |
A23L19/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L2/04(2006.01)I;A23L5/30(2016.01)I |
主分类号 |
A23L19/00(2016.01)I |
代理机构 |
合肥道正企智知识产权代理有限公司 34130 |
代理人 |
谢伟 |
主权项 |
一种洋葱提取液的提取工艺,其特征在于,包括以下步骤:(1)将新鲜的洋葱去除外表干皮后,放入水中进行清洗,保持水的温度在35‑45℃,清洗干净后捞出沥干表面水分,然后切成片状,放入冷冻设备,在零下10℃左右的温度下冷冻3‑5小时;(2)将步骤(1)冷冻后的洋葱片取出,再切成丁,将洋葱丁在55‑58℃的环境下采用热风干燥3‑10分钟,然后对洋葱丁进行间断微波处理,间断处理次数为4‑10次,每次间断时间为40秒,微波处理温度不超过100℃;(3)将洋葱粉碎成粉,过40目筛;(4)称取步骤(5)中获得的粉末,用滤纸包好,在氨水中碱化,将其转移到到索氏提取器中,无水乙醇作提取剂,80‑100℃下恒温浸提,得洋葱提取液粗提液;(5)蒸发去除洋葱提取液粗提液中的乙醇,用蒸馏水溶解浓缩物;(6)步骤(5)中获得的洋葱提取液溶液3次,浓缩得到洋葱提取液样品,‑20℃保存,备用。 |
地址 |
230000 安徽省滁州市明光市明东街道办事处罗岗村大塘组1-1号 |