一种什锦果蔬多味辣酱及其制作方法

摘要

本发明公开了一种什锦果蔬多味辣酱及其制作方法，由下述按重量份配比计的鲜辣椒8-12、海棠果8-12、圣女果8-12、黄豆酱4-6、蒜蓉4-6、冰糖3-5、米醋3-5、精盐3-5经混匀，熬煮，冷却，装罐，密封制成。本发明的优点是：制作方法简便，配方合理，最大限度地保留了辣椒和大蒜的营养成分，营养价值高、易于被人体吸收，成本低廉，原料易得，口感香、辣、鲜，口味鲜美，易于推广。

主权项

一种什锦果蔬多味辣酱，其特征是：由下述按重量份配比计的原料混匀制成：鲜辣椒8‑12海棠果8‑12圣女果8‑12黄豆酱4‑6蒜蓉4‑6冰糖3‑5米醋3‑5精盐3‑5。