| 发明名称 | 一种糯米皮及利用其制备冰淇淋的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种糯米皮，以1000重量份计，包括如下组分：表面活性物质90-140份，糯米粉200-250份，余量为水。利用本发明的糯米皮，可以生产出了一种糯米皮包裹冰淇淋料液的新型结构冷冻食品，提供了一种冷冻食品发展的新趋势，使得冰淇淋产品从单一的由冰淇淋料制备变为由冰淇淋料和烘焙产品相结合的产品；为面粉类原料在冷冻饮品中的投入提供了技术方法。 | ||
| 申请公布号 | CN106260492A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201510304483.9 | 申请日期 | 2015.06.05 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 温红瑞;富凯 |
| 分类号 | A23G9/50(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I;A23G9/34(2006.01)I;A23G9/38(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/50(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人 | 蔡蓉 |
| 主权项 | 一种糯米皮，其特征在于，以1000重量份计，包括如下组分：表面活性物质90‑140份，糯米粉200‑250份，余量为水。 | ||
| 地址 | 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||