一种卷烟奶香型的定量预测方法

摘要

本发明公开了一种基于卷烟中25种挥发性成分的检测含量来对卷烟奶香型的定量预测方法。先根据自主开发建立的样品处理方法及GC‑MS/MS分析方法对烟丝中25种挥发性成分的含量进行测定，然后将测定的含量带入到回归方程中计算Y_奶香的数值，即为该种卷烟奶香型定量预测方法得分的预测值，其范围为0‑10分。本发明的卷烟奶香型的定量预测方法与感官实际评吸结果吻合度较好，预测的平均绝对误差为0.1189分。为维护卷烟感官质量的稳定提供有利的技术支撑。

主权项

一种卷烟奶香型的定量预测方法，包括以下步骤：(1)测定待预测卷烟样品中的β‑石竹烯、δ‑癸内酯、δ‑十二内酯、香兰素、3‑乙氧基‑4‑羟基苯甲醛、γ‑戊基丁内酯、γ‑十一内酯、覆盆子酮、δ‑十一内酯、苯甲酸苯甲酯、金合欢基丙酮、茴香烯、4‑乙烯基愈创木酚、山楂花酮、洋茉莉醛、二氢香豆酯、丁香酚、γ‑辛内酯、肉桂酸肉桂酯、2‑甲基四氢呋喃‑3‑酮、乳酸乙酯、2‑甲基吡嗪、糠醇、α‑当归内酯、2,6‑二甲基吡啶这25种物质的质量百分比含量，分别以X₁至X₂₅来表示；(2)将X₁至X₂₅分别代入以下的回归方程中，计算Y_奶香的数值：Y_奶香＝–1.735X₁‑1.353X₂–1.301X₃‑1.094X₄+0.438X₅+0.018X₆+0.662X₇+0.301X₈+1.438X₉+1.018X₁₀+1.662X₁₁+1.301X₁₂+1.650X₁₃+1.672X₁₄+1.783X₁₅+1.457X₁₆‑1.295X₁₇–1.741X₁₈‑1.613X₁₉–1.300X₂₀‑1.363X₂₁–1.417X₂₂‑1.412X₂₃‑1.583X₂₄–1.561X₂₅‑152.116；(3)计算所得的Y_奶香的数值，即为该种卷烟奶香型的定量预测的得分值，其范围为0‑10分。