| 发明名称 |
一种番茄辣酱及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种番茄辣酱及其制备方法，所述的番茄辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒40‑42重量份，花椒4‑5重量份，鲜番茄32‑40重量份，白糖8‑10重量份，当归0.5‑1重量份，白芍0.8‑1.2重量份，花生米2‑3重量份，花生油12‑13重量份，盐3‑4重量份；本发明改进了传统番茄辣酱的配方和生产工艺，添加的当归、白芍等中药组份，使得中药组份的营养成分完全融入到辣酱中，使得辣酱具有独特的风味。 |
| 申请公布号 |
CN106262726A |
申请公布日期 |
2017.01.04 |
| 申请号 |
CN201610689878.X |
申请日期 |
2016.08.19 |
| 申请人 |
袁海忠 |
发明人 |
袁海忠 |
| 分类号 |
A23L27/60(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L27/60(2016.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种番茄辣酱，其特征在于，所述的番茄辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒40‑42重量份，花椒4‑5重量份，鲜番茄32‑40重量份，白糖8‑10重量份，当归0.5‑1重量份，白芍0.8‑1.2重量份，花生米2‑3重量份，花生油12‑13重量份，盐3‑4重量份。 |
| 地址 |
223199 江苏省淮安市洪泽县高良涧镇益寿中路44号1幢102室 |
