| 摘要 |
본 발명은 전통적으로 곡물을 가는데 사용되는 맷돌에 관한 것으로서, 공급되는 곡물과 물의 양의 비율을 임의적으로 조절할 수 있도록 하여 우리 입맛에 맞는 최적의 고소한 두부요리를 만들 수 있게 하고 곡물과 물을 자동으로 공급하므로 작업의 편리성을 향상시킨다. 본 발명의 맷돌은 돌과 돌 사이의 압착력에 의하여 곡물을 분쇄하는 것으로서, 중앙부분에 분쇄될 곡물이 투입되는 곡물주입구(11)와 주입된 곡물을 저면으로 이동시키는 곡물유입로(12)가 형성되어 있는 윗돌(10)을 포함하는 맷돌에 있어서, 상기 곡물주입구(11)에 결합되고 투입될 곡물을 집어넣는 곡물호퍼(80)와, 상기 윗돌(10)의 곡물유입구(11)의 근처에 형성되어 있는 물주입구(88)와, 주입된 물을 상기 곡물유입로(12)로 흐르게 하도록 형성되어 있는 물유입로(89)와, 상기 물주입구(88)에 결합되어 내부의 물을 공급하는 물통(85)과, 상기 물통(85)을 물주입구(88)에 결합하고 공급되는 물의 양의 조절하는 물통결합수단을 포함한다. |
