| 发明名称 | 一种卤制品解冻清洗预处理系统及预处理方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种卤制品解冻清洗预处理系统及预处理方法，涉及卤制品加工技术领域，包括：微波解冻装置，所述微波解冻装置包括微波解冻装置输入端和微波解冻装置输出端，所述微波解冻装置用于对原料进行解冻处理；清洗机，所述清洗机包括清洗机输入端和清洗机输出端，所述清洗机输入端与所述微波解冻装置输出端相连，所述清洗机用于对所述微波解冻装置解冻处理后的原料进行清洗处理。本发明集解冻、清洗、控干为一体，依次进行微波解冻、水浴清洗，既避免了微波化冰中可能出现的产品熟化的现象，又避免了水浴化冰时间长导致产品品质下降的问题，具有成本低、效率高和产品质量高的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN106172697A | 申请公布日期 | 2016.12.07 |
| 申请号 | CN201610613542.5 | 申请日期 | 2016.07.29 |
| 申请人 | 湖北周黑鸭食品工业园有限公司 | 发明人 | 周富裕;胡佳庆;于世民 |
| 分类号 | A23B4/07(2006.01)I;A22C17/08(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/07(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京捷诚信通专利事务所(普通合伙) 11221 | 代理人 | 王卫东 |
| 主权项 | 一种卤制品解冻清洗预处理系统，其特征在于，包括：微波解冻装置(10)，所述微波解冻装置(10)包括微波解冻装置输入端(12)和微波解冻装置输出端(13)，所述微波解冻装置(10)用于对原料进行解冻处理；清洗机(20)，所述清洗机(20)包括清洗机输入端(21)和清洗机输出端(22)，所述清洗机输入端(21)与所述微波解冻装置输出端(13)相连，所述清洗机(20)用于对所述微波解冻装置(10)解冻处理后的原料进行清洗处理。 | ||
| 地址 | 430000 湖北省武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号 | ||