一种薄荷油淀粉微胶囊及其制备方法

摘要

本发明公开一种薄荷油淀粉微胶囊，按重量份数计算，其组成为20‑25份糯玉米淀粉，5‑8份薄荷油，2‑4份吐温20，0.5‑0.7份三聚磷酸钠，63.4‑72.5份的去离子水。本发明还提供了上述薄荷油淀粉微胶囊的制备方法，包括一个制备糊化的糯玉米淀粉的步骤，在上述糊化淀粉溶液中加入吐温20和薄荷油，均质形成均匀的O/W乳液，升温后加入三偏磷酸钠水溶液，反应结束真空冷冻干燥后得到薄荷油淀粉微胶囊，制备的薄荷油淀粉微胶囊稳定性好，粒径为8.2‑12.6μm，负载率为16.75‑22.40%。

主权项

一种薄荷油淀粉微胶囊，其特征在于：按重量份数计算，其原料组成及含量如下：糯玉米淀粉                       20‑25；薄荷油                           5‑8；吐温20                           2‑4；三偏磷酸钠                       0.5‑0.7；去离子水                         63.4‑72.5。