发明名称 |
一种甜玉米灵芝酒的制备方法 |
摘要 |
一种甜玉米灵芝酒的制备方法。具体包括:用甜玉米为原料制备出高度数的甜玉米酒,然后将灵芝浸泡于高度甜玉米酒中最终酿制得甜玉米虫草酒。通过实施本发明,将甜玉米和灵芝有机结合起来,因为甜玉米和灵芝都具有丰富的营养和药用价值,所以制备出来的酒制品营养成分更加全面合理,保健和治疗效果更显著。此外,所制备出来的酒制品不但对身体健康十分有益,而且男女均宜,市场前景好。 |
申请公布号 |
CN106190715A |
申请公布日期 |
2016.12.07 |
申请号 |
CN201510220653.5 |
申请日期 |
2015.05.04 |
申请人 |
梁德政 |
发明人 |
梁德政 |
分类号 |
C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种甜玉米灵芝酒的制备方法,其特征在于:用甜玉米为原料制备出高度数的甜玉米酒,然后将灵芝花浸泡于高度甜玉米酒中最终酿制得甜玉米灵芝酒;所述的高度甜玉米酒制备方法如下:(1)原料采集:采集无病虫害、8~9成熟的新鲜甜玉米为原料;(2)原料处理:将玉米粒从玉米棒分离,然后去除须毛及其他杂质备用;(3)打浆:将甜玉米粒打成浆汁;(4)发酵:按100公斤甜玉米浆汁放0.5~0.8公斤酒曲的比例将酒曲拌入甜玉米浆汁,并混合搅拌均匀,然后放置于容器中进行厌氧发酵1~2个月:(5)酿制:甜玉米浆汁发酵结束后,按照常规方法酿制出55~60°的白酒;所述的甜玉米灵芝酒其酿制过程如下:(1)原料配比:55~60°的甜玉米白酒100公斤、灵芝40~45公斤;(2)酿制过程:先将灵芝破碎成不规则的片段,然后放置于55~60°的甜玉米白酒中浸泡40~50天,接着进行浆渣分离,最后过滤即得澄清的成品甜玉米灵芝酒。 |
地址 |
532800 广西壮族自治区崇左市天等县天等镇天福路六道038号 |