一种即食盐焗板栗及其制备方法

摘要

本发明提供一种即食盐焗板栗及其制备方法，将板栗进行前处理后，经去壳、护色、风干、盐焗、炒制、内包装、消毒和外包装加工而成。本发明的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，色泽金黄，松软酥化，轻咬即碎，食用方便，香甜鲜美，营养成分不流失，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本发明的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。

主权项

一种即食盐焗板栗，其特征在于，将板栗进行前处理后，经去壳、护色、风干、盐焗、炒制、内包装、消毒和外包装加工而成。