一种降血脂月饼及其制作方法

摘要

本发明公开了一种降血脂月饼，包括月饼皮和月饼馅，月饼皮包括以下重量份的原料：面粉400-500份、糖浆30-40份、低聚果糖10-20份、食用红花油10-20份、菊粉10-15份、植物油5-10份、鸡蛋10-20份和适量水；月饼馅包括以下重量份的原料：黄桃酱50-60份、绿豆沙10-20份、大豆20-30份、火龙果内皮5-10份、柠檬20-30份和柠檬酸1-2份，本发明制作简单、味道鲜美，且携带方便。

主权项

一种降血脂月饼，包括月饼皮和月饼馅，其特征在于，所述月饼皮包括以下重量份的原料：面粉400‑500份、糖浆30‑40份、低聚果糖10‑20份、食用红花油10‑20份、菊粉10‑15份、植物油5‑10份、鸡蛋10‑20份和适量水；所述月饼馅包括以下重量份的原料：黄桃酱50‑60份、绿豆沙10‑20份、大豆20‑30份、火龙果内皮5‑10份、柠檬20‑30份和柠檬酸1‑2份。