Method for Adulteration of Pure Honey with Rice Syrup

摘要

본 발명은 서열번호 1 및 서열번호 2로 표시되는 핵산서열을 가지는 천연 벌꿀 내 첨가물 검출용 프라이머 세트, 이를 사용한 효소중합반응(Polyemrase Chain Reaction, PCR)을 수행하여 천연 벌꿀에 혼합된 첨가물의 검출 방법 및 상기 프라이머 세트를 포함하는 천연 벌꿀 내 첨가물 검출용 키트에 관한 것이다. 본 발명에 따른 천연 벌꿀 내 첨가물 검출용 프라이머 세트 및 검출방법은, 벌꿀 품질검사를 위해 사용되는 종래의 탄소동위원소 분석법을 위해 필요한 고가의 장비 없이, 천연 벌꿀 내 쌀 시럽 혼합여부를 간편하고 신속하게 검출하는데 유용하다.