发明名称 |
自动酿造食醋的机械设备 |
摘要 |
本实用新型提供了一种自动酿造食醋的机械设备,涉及食醋生产装置领域,该自动酿造食醋的机械设备包括糖化罐、酒化罐和醋化罐,糖化罐、酒化罐和醋化罐依次连通,醋化罐包括第一罐体、第二罐体和循环管,第一罐体和第二罐体固定连接,循环管设置有进液口和出液口,进液口位于第二罐体内,出液口位于第一罐体内,循环管与第一罐体和第二罐体连通且形成循环通路,第一罐体内设置有接种装置,接种装置与第一罐体的内壁连接,接种装置与醋化罐内的液体接触。循环管的不断循环,使液体不断与混合搅拌,从而将醋酸菌均匀地分散在液体内,使醋酸菌和液体混合更加均匀。有利于提高发酵效率,同时有利于提高发酵的品质,使最终制得的成品醋的品质更佳。 |
申请公布号 |
CN205740981U |
申请公布日期 |
2016.11.30 |
申请号 |
CN201620610197.5 |
申请日期 |
2016.06.20 |
申请人 |
王朔 |
发明人 |
王朔;石金萍 |
分类号 |
C12J1/10(2006.01)I |
主分类号 |
C12J1/10(2006.01)I |
代理机构 |
北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 |
代理人 |
吴开磊 |
主权项 |
一种自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,包括糖化罐、酒化罐和醋化罐,所述糖化罐的出料口与所述酒化罐的进料口连通,所述酒化罐的出料口与所述醋化罐的进料口连通,所述醋化罐包括第一罐体、第二罐体和循环管,所述第一罐体和所述第二罐体固定连接,所述循环管设置有进液口和出液口,所述进液口位于所述第二罐体内,所述出液口位于所述第一罐体内,所述循环管分别与所述第一罐体和所述第二罐体连通,且形成循环通路,所述第一罐体内设置有用于接种醋酸菌的接种装置,所述接种装置与所述第一罐体的内壁连接。 |
地址 |
043600 山西省运城市绛县古绛镇城内村南坛小区 |