一种小麦胚芽茶粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种小麦胚芽茶粉及其制备方法，其由以下原料制成：小麦胚芽、苦荞麸皮、石斛、茯苓、蜂蜜冻干粉、南瓜籽粉、雪莲果、三七花、菜芙蓉花、菩提子花、人参叶、柠檬汁、小麦胚芽油、林蛙卵。本发明采用柠檬酸水浸制微波烘制，再通过纤维素酶酶解改性，更好地保存了麦芽的抗氧化活性成分，提高了水溶性膳食纤维含量，有利于膳食纤维生理功能的发挥，结合苦荞麦芽麸皮营养功能成分，进行发酵，产生特有的窖香，提高了产品的品质，更易被机体代谢吸收，天然健康，同时辅以石斛、林蛙卵等营养成分，鲜甘爽口，协同三七花、人参叶等成分，更具保健价值，能够滋补强壮，增强机体免疫力，平衡人体生理机能，延缓衰老。

主权项

一种小麦胚芽茶粉，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：小麦胚芽160‑168、苦荞麸皮14‑16、石斛6‑8、茯苓8‑10、蜂蜜冻干粉5‑7、南瓜籽粉6‑8、雪莲果6‑8、三七花2‑3、菜芙蓉花2‑4、菩提子花1‑2、人参叶2‑3、柠檬汁8‑10、小麦胚芽油4‑6、林蛙卵3‑5。